Non si scappa neanche oggi. Una tranquilla domenica di giugno segnata dal food, dalla famiglia. Mentre tutto il mondo fuori scorre da qualche parte io resto fermo. Cucino e mi dedico al benessere degli altri. Ma vediamo un pò come dovrebbe andare.

Partecipanti a una tranquilla domenica di giugno

Oggi a casa da noi ci saranno, oltre ovviamente a moglie e figli, mio suocero Duilio e gli zii di mia moglie Gianni e…. ora mi sfugge il nome. Ah ecco Mary.. Sveglia alle 6.00 per una colazione di sol caffè in totale silenzio. Il mondo fuori sta ancora dormendo o almeno è quello che immagino. Una leggera brezza fresca mi lascia brividi mentre fumo una sigaretta sul balcone. Sono solo, come piace a me iniziare la giornata. Silenzio interrotto solo da qualche uccellino spavaldo.

Staccare dal lavoro è bello ma per me non è così scontato. Qualcuno ti insegue sempre cercando info al telefono. Staccare vuol dire staccare e prendersi del tempo per se stesso e per la famiglia. Il secondo dei tempi sempre in primis.

Il mio menù per questa tranquilla domenica di giugno

Molto semplice e ben gestito, per ottimizzare tempi e preparare qualcosa anche il giorno prima. Per esempio ieri ho cotto una variante del pulled pork, utilizzando un buon pezzo di coppa di maiale senza osso. Cosparsa con spezie e cotta al forno per 4 ore quando la servirò manderà in paradiso.

Preparazioni di oggi:

Finale di una tranquilla domenica di giugno

Non avevo dubbi. Tutti son rimasti contenti e se ne sono andati via a pancia piena. Ciliegina sulla torta un bicchierino di Genepy artigianale di Alcotrafficante! Una vera delizia.

Non so stare fermo e non è solo da poco tempo. Da quando ero piccino sono così. I miei genitori e parenti non mancano mai di farne menzione durante i discorsi classici alle adunate di famiglia. Rivedo me stesso in mio figlio Samuel che anche se ha ancora 6 anni sembra un vulcano sempre sul punto di eruttare. Mio figlio non riesce a stare fermo e di conseguenza mi trascina ancor di più in questa lotta continua tra fare e non fare.

Sabato mattina e non so stare fermo: come sfogo la mia energia fisica e mentale?

Semplicissimo. il sabato mattina esco alle 6.30 di casa e sembra che sia esplosa una bomba. Traffico zero, l’ aria è ferma e non tradisce ancora la voglia di muoversi. Faccio un salto in ufficio a far qualcosa che potrei rimandare ma sai, meglio portarsi avanti. C’ è poco da fare, anzi troppo e non basterebbe il tempo del sabato mattino. Scappo via da quel posto che mi assorbe energie e idee e mi getto sul mercato comunale del sabato di Novara. Qualcosa di buono lo trovo sempre. Soprattutto nella zona verdure esterna dove trovi produttori locali.

Metto a fuoco i progetti culinari per il weekend. Progetti che fanno parte del “non posso stare fermo”. Identifico velocemente gli ingredienti e acquisto.

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Il giorno seguente ho a pranzo mio cognato, mio suocero e mia suocera. Ho deciso di fare un menu super invernale, forse perchè sento il bisogno di muovermi verso il freddo, le alte vette e la neve fresca. Piatti da preparare? Ve lo dico subito:

• pizzoccheri valtellinesi
• costine di maiale con le verze

E’ già domenica e stranamente mi sono fermato

Si si, questa mattina invece di alzarmi presto me ne sono rimasto a letto fino alle 8.30, il che ha quasi dell’ incredibile. Memore del pensiero di sabato sul non stare fermo credo di aver assaporato qualche ora di relax in più a letto. Di sotto mi aspetta la cucina con le preparazioni da fare per pranzo.

Le costine con la verza le ho fatte ieri e oggi devo solo scaldarle al forno. Questa mattina invece preparerò;

1. pomodorini confit
2. sfogliatine di mele e miele
3. pizzoccheri alla valtellinese.

Perchè non riesco a stare fermo?

Non ne ho idea veramente. Mi ritrovo così sempre intento a fare qualcosa, pensare a fare qualcosa, muovermi. Ci devo riflettere perchè anni addietro ero capace a fermarmi e rilassarmi. Cucinare a casa mi tiene attivo anche durante il weekend. E mi piace pure. Ma ci deve pur essere un momento di stacco!

PS: per i pizzoccheri ne riparleremo. Proprio tra poco inizio la preparazione.

La domenica a Cogoleto è per noi il modo più veloce e semplice per una giornata di relax in Liguria. Una giornata di relax da mare! Vi racconto questa nostra esperienza giornaliera di domenica 30 luglio 2023. Fatene tesoro, perchè le fregature, come le cose belle sono sempre dietro l’ angolo.

Perchè Cogoleto in Liguria?

Semplicissimo. Perchè arrivando da Novara ci si mette davvero pochissimo. Senza traffico si può fare Novara Cogoleto in meno di due ore. Stesso discorso arrivando da Milano. Cogoleto è una meta molto accessibile. Il paese è molto raccolto e di dimensioni ridotte se paragonato a Varazze o Spotorno. Quindi perfetto per andarci anche con bambini piccoli perchè i pericoli sono davvero pochi.

Come sono le spiagge di Cogoleto?

Domanda con risposta quasi scontata. Come gran parte della Riviera Ligure, Cogoleto ha la spiaggia che ti aspetti in Liguria. Non c’è sabbia se non nell’immediato bagnasciuga, e i ciottoli sono del classico colore scuro che incontra così spesso andando al mare in prossimità di Genova, ma non è un problema. O Forse si? Perchè i ciottolini di ghiaia scura si riscaldano in fretta con i raggi del sole e camminare senza infradito diventa davvero un bel problema!

La spiaggia è mosto estesa e una spiaggia così estesa non poteva  non essere suddivisa in più “sezioni”, con fazzoletti di spiaggia libera alternati a tratti attrezzati con stabilimenti balneari.

Cogoleto in pillole

E’ una città costiera situata nella regione Liguria del nord Italia. Si trova lungo la riviera italiana e offre diversi motivi per cui le persone potrebbero voler visitare:

La nostra esperienza domenicale ai bagni Marechiaro

Siamo partiti domenica 30 luglio in tardissima mattinata per evitare il consueto traffico che porta dalle città al mare ligure. Rapida telefonata al lido per assicurarsi il posto e prima di mezzogiorno eravamo sdraiati sotto l’ ombrellone. Ovviamente a digiuno. Il nostro rimedio preferito per combattere la fame sapete quale è in Liguria? Ma ovviamente la focaccia genovese! Lascio tutti in spiaggia e mi addentro nel centro abitato, ricco di locali e panetterie dove posso sfogare la mia curiosità.

Aperitivo al 553

Tanti i locali dove soffermarsi per un aperitivo serale. Ma stanchi e cotti dal sole ci siamo seduti al primo disponibile, il bar 553 proprio sulla strada che divide il centro abitato dalla passeggiate sul mare. Locale anonimo, senza lode ne infamia. Ma devo dire che non siamo stati male.

Cocktail molto classici e stuzzichini abbastanza buoni e abbondanti.

La cena invece? Un momento da dimenticare

Per la cena eravamo molto indecisi. Non conoscendo il posto, affidarmi alle recensioni sò che è comunque rischioso. Alla fine ci siamo buttati in un locale che dal nome preludeva leccornie, il Fresco. Non vi lascio nemmeno il link nè la posizione. Seduti all’ interno faceva un caldo atroce. Servizio approssimativo, nessuna cura del cliente. Vabbè non ci siamo davvero trovati bene.